Bagaimana Peluang dan Analisa Usaha Frozen Food?

Makanan beku  atau istilah kerennya Frozen Food menjadi salah satu makanan yang praktis dan mudah dalam penyajiannya. Seperti diketahui sesuatu yang praktis , apalagi soal makanan memang menjadi pilihan masyarakat modern saat ini. 

Frozen food digemari masyarakat mulai anak-anak hingga orang dewasa. Terutama bagi ibu rumah tangga yang tak memiliki waktu luang dalam memasak, sajian frozen food menjadi pilihan pas untuk menyuguhkan hidangan santapan lezat bagi keluarga. Peminat frozen food dipasaran terbilang tinggi sehingga membuat kebutuhan frozen food terus meningkat. 

Peluang usaha frozen food dapat dikatakan sangat bagus dan cerah mengingat pemintaan frozen food yang terus melambung. Meski bisnis frozen food telah lama hadir namun hingga sekarang bisnis frozen food masih saja masuk kategori bisnis yang patut diperhitungkan. Untung yang didapat lewat bisnis frozen food terbilang besar sehingga usaha ini patut untuk digali dalam. Dalam menerjuni usaha frozen food memang tidaklah sulit, hanya dibutuhkan beberapa modal dalam jumlah tertentu saja. Potensi bisnis frozen food mamang menggiurkan mengingat setiap tahunnya peminat frozen food terus meningkat. Usaha frozen food menjadi pilihan bagi Anda yang ingin memiliki sebuah bisnis yang menguntungkan dan menjanjikan. Mungkin Anda tertarik dengan usaha frozen food! Ingin mengetahui cara menjalankan bisnis frozen food dengan mudah! Bagaimana cara menerjuni usaha frozen food untuk pemula! Mari simak informasi bisnis frozen food selengkapnya di bawah ini :

Peluang usaha untuk frozen food

Peluang untuk bisnis frozen food terbilang sangat bagus dan sangat cerah. Bisnis frozen food menjadi suatu pilihan bisnis makanan beku yang praktis yang menjanjikan hingga banyak orang yang tertarik menekuni bisnis tersebut. Peluang untuk bisnis makanan beku yang praktis frozen food masih terbuka lebar serta sangat menguntungkan oleh siapa saja. Anda berminat menjalankan pilihan bisnis frozen food ini?

Prospek dalam menjalankan bisnis frozen food

Prospek dalam bisnis frozen food dapat dikatakan sangat cemerlang dan menguntungkan. Dimana melalui bisnis frozen food dapat mendatangkan keuntungan bombastis. Bisnis yang bergelut dengan olahan frozen food memiliki prospek sangat bagus dalam jangka ke depan. Bisnis frozen food yang sejak dahulu tumbuh hingga sekarang masih berkembang juga tak pernah sepi akan konsumen.

Memulai bisnis frozen food

Ketika menjalankan bisnis frozen food memang dapat dimulai dengan langkah mudah dan gampang. Dalam menjalankan bisnis frozen food bisa dijalankan dalam kebutuhan modal kecil. Yangmana berkecinampungan bisnis frozen food bisa dilakukan dengan skala rumahan menggunakan modal yang tidak besar.

Pelaku bisnis frozen food

Bisnis frozen food ini bisa dan cocok dijalankan oleh semua orang yang ingin menginginkan bisnis makanan beku yang praktis menguntungkan tersebut. Bagi siapa saja ingin menjalankan bisnis frozen food sangat mudah, proses produksi frozen food mudah juga laba menguntungkan.

Konsumen bisnis frozen food

Konsumen frozen food memang tidaklah sulit, suguhan sensasi nikmat yang disajikan frozen food mampu memikat banyak orang. Konsumen frozen food cukup besar dan tak terbatas mulai kalangan anak-anak hingga orang dewasa.

Bahan baku bisnis frozen food

Dalam menjalankan bisnis frozen food memerlukan bahan yang akan dijual. Untuk menjual macam-macam frozen food bisa menjual nugget, bakso, tempura, siomay, kentang, kornet, burger, otak otak, daging, sayuran, bumbu-bumbu dan lainnya. Untuk mencari bahan penjualan frozen food bisa langsung ke pengepul atau agen atau bisa dengan membuatnya sendiri.

Peralatan bisnis frozen food

Dalam bisnis frozen food membutuhkan beberapa peralatan penting diantaranya etalase, mesin pembeku makana , panci, wajan, kompor gas, wadah, nampan, serbet, mesin blender, sendok, spatula, mesin pengemas vakum dan peralatan lainnya.

Lokasi strategis dalam berjualan frozen food

Dalam berjualan frozen food, Anda bisa menentukan pilihan lokasi yang tepat, strategis dan ramai. Bisnis frozen food dapat membuka gerai, stand atau kios di pinggiran jalan, pusat perbelanjaan, dekat sekolah, dekat rumah sakit, pasar, dekat kampus dan lainnya.

Karyawan bisnis frozen food

Karyawan dalam menjalankan bisnis frozen food bisa menggunakan satu orang dahulu dalam permulaan.

Harga jual frozen food

Patokan harga untuk frozen food dapat Anda buat dalam hitungan per item dimana harga mulai Rp 10.000 hingga Rp 35.000.

Strategi promosi bisnis frozen food

Pemasaran bisnis frozen food bisa dilakukan dengan membuat frozen food yang enak dan menyehatkan. Selain itu dapat memanfaatkan promosi makanan beku yang praktis frozen food dari media sosial baik faceboook, path, whats upp, bbm, instagram dan lainnya. Juga dapat pula menjalankan strategi pemasaran frozen food lewat menyebarkan berbagai brosur.

Keuntungan dalam menjalankan bisnis frozen food

Keuntungan bila Anda memilih terjun dalam peluang usaha frozen food ini yakni merupakan makanan beku yang praktis yang digandrungi banyak orang.

Kekurangan bisnis frozen food

Segi kekurangan bisnis frozen food ialah frozen food memiliki tingkat persaingan yang tinggi dan ketat. Sehingga dalam berjualan frozen food dapat diminimalisir dengan membuat frozen food berbeda, sehat dan lebih higienis dalam memenangkan persaingan.

Analisa Bisnis Frozen Food

Asumsi

• Masa guna untuk etalase selama waktu 5 tahun
• Masa guna untuk kompor dan gas LPG selama waktu 5 tahun
• Masa guna untuk mesin giling daging selama waktu 5 tahun
• Masa guna untuk panci selama waktu 5 tahun
• Masa guna untuk wajan selama waktu 5 tahun
• Masa guna untuk spatula selama waktu 5 tahun
• Masa guna untuk mesin blender selama waktu 5 tahun
• Masa guna untuk talenan selama waktu 3,5 tahun
• Masa guna untuk pisau selama waktu 3,5 tahun
• Masa guna untuk baskom selama waktu 3,5 tahun
• Masa guna untuk meja selama waktu 5 tahun
• Masa guna untuk kursi selama waktu 5 tahun
• Masa guna untuk timbangan selama waktu 5 tahun
• Masa guna untuk sendok selama waktu 3,5 tahun
• Masa guna untuk timba selama waktu 3,5 tahun
• Masa guna untuk pengangkat makanan selama waktu 3,5 tahun
• Masa guna untuk nampan selama waktu 3,5 tahun
• Masa guna untuk serbet selama waktu 3,5 tahun
• Masa guna untuk tempat sampah selama waktu 3,5 tahun
• Masa guna untuk mesin kode kadaluarsa selama waktu 5 tahun
• Masa guna untuk mesin vakuum sealer selama waktu 5 tahun
• Masa guna untuk mesin freezer selama waktu 5 tahun
• Masa guna untuk peralatan lainnya selama waktu 3,5 tahun

Investasi

Peralatan		Harga
etalase	Rp.	2,324,000
kompor dan gas LPG	Rp.	328,500
mesin giling daging	Rp.	1,658,000
panci	Rp.	338,200
wajan	Rp.	227,500
spatula	Rp.	37,200
mesin blender	Rp.	212,000
talenan	Rp.	27,500
pisau	Rp.	38,600
baskom	Rp.	42,800
meja	Rp.	722,200
kursi	Rp.	922,000
timbangan	Rp.	126,500
sendok	Rp.	43,500
timba	Rp.	23,500
pengangkat makanan	Rp.	26,500
nampan	Rp.	31,250
serbet	Rp.	27,200
tempat sampah	Rp.	21,500
mesin kode kadaluarsa	Rp.	1,247,400
mesin vakuum sealer	Rp.	1,756,200
mesin freezer	Rp.	2,856,000
Peralatan tambahan yang lainnya	Rp.	29,000
Jumlah Investasi	Rp.	13,067,050

Biaya Tetap		Nilai
Penyusutan gerobak/etalase 1/62 x Rp 2.324.000	Rp.	38,100
Penyusutan kompor dan gas LPG 1/62 x Rp. 328.500	Rp.	5,298
Penyusutan mesin giling daging 1/62 x Rp. 1.658.000	Rp.	26,742
Penyusutan panci 1/62 x Rp. 338.200	Rp.	5,455
Penyusutan wajan 1/62 x Rp. 227.500	Rp.	3,669
Penyusutan spatula 1/44 x Rp. 37.200	Rp.	845
Penyusutan mesin blender 1/62 x Rp. 212.000	Rp.	3,419
Penyusutan talenan 1/44 x Rp. 27.500	Rp.	625
Penyusutan pisau 1/44 x Rp. 38.600	Rp.	877
Penyusutan baskom 1/44 x Rp. 42.800	Rp.	973
Penyusutan meja 1/62 x Rp. 722.200	Rp.	11,648
Penyusutan kursi 1/62 x Rp. 922.000	Rp.	14,871
Penyusutan timbangan 1/62 x Rp. 126.500	Rp.	2,040
Penyusutan sendok 1/44 x Rp. 43.500	Rp.	989
Penyusutan timba 1/44 x Rp. 23.500	Rp.	534
Penyusutan pengangkat makanan 1/44 x Rp. 26.500	Rp.	602
Penyusutan nampan 1/44 x Rp. 31.250	Rp.	710
Penyusutan serbet 1/44 x Rp. 27.200	Rp.	618
Penyusutan tempat sampah 1/44 x Rp. 21.500	Rp.	489
Penyusutan mesin kode kadaluarsa 1/62 x Rp. 1.247.400	Rp.	20,119
Penyusutan mesin vakuum sealer 1/62 x Rp. 1.756.200	Rp.	28,326
Penyusutan mesin freezer 1/62 x Rp. 2.856.000	Rp.	46,065
Penyusutan peralatan lainnnya 1/44 x Rp. 29.000	Rp.	659
gaji karyawan	Rp.	1,450,000
Total Biaya Tetap	Rp.	1,663,675

Biaya Variabel
nuget	Rp.	83,400	x	30	=	Rp.	2,502,000
bakso	Rp.	122,400	x	30	=	Rp.	3,672,000
tempura	Rp.	62,800	x	30	=	Rp.	1,884,000
siomay	Rp.	59,500	x	30	=	Rp.	1,785,000
kentang	Rp.	45,000	x	30	=	Rp.	1,350,000
kornet	Rp.	72,500	x	30	=	Rp.	2,175,000
burger	Rp.	64,000	x	30	=	Rp.	1,920,000
otak otak	Rp.	81,000	x	30	=	Rp.	2,430,000
daging	Rp.	232,500	x	30	=	Rp.	6,975,000
sayuran	Rp.	134,000	x	30	=	Rp.	4,020,000
bumbu-bumbu	Rp.	48,500	x	30	=	Rp.	1,455,000
pengemas	Rp.	18,500	x	30	=	Rp.	555,000
sabun cuci	Rp.	250	x	30	=	Rp.	7,500
gas lpg	Rp.	18,000	x	30	=	Rp.	540,000
sewa tempat	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
air dan listrik	Rp.	20,000	x	30	=	Rp.	600,000
Total Biaya Variabel						Rp.	32,320,500

Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel =	Rp.	33,984,175

Pendapatan per Bulan
70	item	x	Rp.	18,000	=	Rp.	1,260,000
Rp.	1,260,000	x	30	hr	=	Rp.	37,800,000

Keuntungan per Bulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
	Rp.	37,800,000	–	33,984,175	=	Rp.	3,815,825

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =	Rp.	13,067,050	:	3,815,825	=	3	bln

Dari analisa di atas dapat disimpulkan apabila bisnis frozen food sangat menguntungkan dimana modal Rp 13,067,050 dengan kentungan per bulan Rp 3,815,825 dan balik modal dalam 3 bulan.

Bisnis frozen food ini tidak dapat berjalan maksimal jika tidak menggunakan mesin pembeku makanan dalam pengolahannya. Pemakaian dari mesin pembeku makanan dibutuhkan agar proses penyimpanan frozen food berjalan lancar dan efektif. Kinerja mesin pembeku makanan yakni menyimpan frozen food dengan praktis dan mudah. Tampilan mesin pembeku makanan sangat modern dimana kinerjanya sangat handal dan berjalan begitu cepat. Penyimpanan frozen food semakin mudah dan praktis dengan menggunakan mesin pembeku makanan . Dibandingkan cara manual memang penyimpanan frozen food menggunakan mesin pembeku makanan tampil lebih mudah dan unggul. Mesin untuk penyimpanan frozen food dengan hasil yang memuaskan dapat Anda miliki langsung lewat Toko Mesin Maksindo. Mesin pembeku makanan dari maksindo tersedia dengan kapasitas kecil hingga besar berkualitas dan mutu terbaik.

Demikian tadi ulasan peluang bisnis frozen food dan analisa bisnisnya yang bisa dijadikan referensi memulai bisnis frozen food tersebut. Tertarik mencoba bisnis frozen food ? Bisnis frozen food menjadi pilihan bisnis sangat menjanjikan. Dalam menjalankan bisnis frozen food jangan lupa untuk menggunakan mesin pembeku makanan agar bisnis berjalan lancar juga maksimal. Semoga informasi mengenai peluang dari bisnis frozen food tersebut dapat bermanfaat dalam kemajuan bisnis makanan beku yang praktis.

Meraup Keuntungan dari Usaha Kukis di tengah Pandemi

Adanya pandemi Covid-19 memang membuat banyak usaha merugi, namun tidak semua, bahkan malah membuka  peluang berkemabngnya usaha lainnya. Salah satunya bisnis makanan. Maklumlah, banyak berdiam di rumah, bikin orangtua harus pintar cari camilan untuk anak mereka. 

Nah, di sinilah soft cookies lantas jadi trending. Cookies berbentuk bulat dengan lelehan cokelat ini memang gampang disukai anak-anak. Alhasil, pengusahanya pun panen rupiah.

Salah satunya Maharani Widia Chandra. Semenjak harus berdiam di rumah saja, Widia jadi suka ngemil kukis. Maka, Widia mencoba untuk membuat soft cookies sendiri.

Rupanya, teman dan saudaranya suka kue bikinannya ini. Dari situlah, Widia dapat ide menjajal usaha soft cookies.

Dagangannya ini dinamai Cascara Cookies. Setelah keluar dari kantor pengacara, saya coba jualan soft cookies di sosial media. Ternyata permintaannya lumayan, ujar Widia yang memulai usaha April lalu.

Awalnya, Widia meladeni tiga sampai lima pembeli saban hari. Sekarang, setidaknya ada 10-20 pemesan kue bikinannya.

Penjualan meningkat saban hari Sabtu dan Minggu. Setidaknya dalam seminggu, dia bisa menjual 100 lebih pieces soft cookies.

Widia memproduksi dua jenis soft cookies, yakni soft cookies tipis (thin) dan tebal (thick). Harganya Rp 18.000 untuk yang tipis, dan Rp 28.000 untuk yang tebal.

Setiap bulan, Widia bisa mengantongi omzet sampai Rp 50 juta . Dari capaian tersebut, Widia mengaku setidaknya mendapat marjin di atas 10%.

Lantas ada Leonard Utomo yang membuat soft cookies dengan merek Endorphins. Menjajal usaha sejak awal April 2020, Leonard yakin bisa meraih pasar kukis di Jakarta.

"Kami yakin dengan produk, branding, foto dan kemasan yang luarbiasa, Endorphins bisa mengambil alih segmen kukis di Jakarta bahkan Indonesia," ucap Leonard.

Keyakinan itu membawa Endorphins meraih kesuksesan di tengah pandemi korona. Leonard bilang meski memulai usaha saat wabah covid-19, namun penjualan kukisnya meningkat.

Dalam sehari, Leonard bilang bisa memproduksi ribuan pieces soft cookies. Dia menghitung selama April hingga Mei, lebih dari 30.000 pieces terjual ke seluruh Indonesia.

Harga jualnya pun beragam, mulai dari Rp 18.000 sampai Rp 25.000.

Meski tak menyebut omzet dan marjin yang diperoleh, Leonard meyakini mampu memberikan produk camilan yang terjangkau secara harga dan dapat dinikmati semua kalangan masyarakat.

Hasil yang manis juga diraih Ida Ayu Irena Herawati. Memulai usaha Pop Cookies sejak pertengahan tahun 2017, Irena tak menyangka pandemi membawa keberuntungan pada usahanya.

Tidak lesu pembeli, pesanan secara online diakui Irena malah lebih banyak. Melihat hal ini, kami memberikan promo menarik dan pelayanan maksimal untuk meningkatkan penjualan, kata Irena.

Irena mnyebut dalam sehari bisa menjual 500 pieces soft cookies. Soal harga, satu pieces dibanderol Rp 18.000. Dia pun menerangkan bisa mendapat omzet Rp 250 juta per bulan.

Capaian omzet memang belum seperti hari raya seperti Idul Fitri dan Tahun baru, imbuh Irena.

Apakah Anda tertarik untuk ikut mencuil manisnya cuan soft cookies? Apa saja persiapan yang dilakukan?

Belajar dan coba-coba dulu membuat soft cookies

Namanya saja berjualan kue, jadi, kalau Anda yang ingin menjajal usaha ini, syarat pertama adalah belajar membuat soft cookies dulu.

Widia, pemilik Cascara Cookies di Kemayoran menjelaskan sebelum siap menjual soft cookies, ada baiknya jika Anda bikin dulu di rumah.

Tak usah ragu atau takut, karena banyak media untuk belajar membuat soft cookies.

"Bisa baca buku resep atau lihat cara pembuatannya di internet, mudah sekali kok," tutur Widia yang juga meniti usaha dari coba-coba membuat kue ini.

Irena, yang sudah lebih dulu terjun di bisnis kue juga menyampaikan saran senada.

Awalnya, Anda harus memiliki kemampuan baking, barulah setelah itu mengembangkan resep yang ada dengan jumlah yang banyak.

Dalam membuat kukis ini, Anda bisa berkreasi dengan banyak rasa. Seperti yang dilakukan Irena di Pop Cookies. Saat ini, ia menawarkan 15 varian rasa kepada pembeli.

Varian itu seperti keju, green tea, caramel, beef n cheezy, hingga kukis vegan tanpa menggunakan telur dan dairy.

Kreasi dalam produksi kukis dirasa penting, pasalnya pembeli yang memesan kukis Anda akan sangat beragam.

Selera mereka harus bisa terpenuhi, sehingga varian rasa yang banyak jadi unggulan. Cara ini pun dilakukan Leonard. Saat ini Endorphins memiliki 6 varian rasa dan vegan untuk pembeli yang intoleransi laktosa atau diet vegan.

Widia menyarankan agar kukis yang disajikan ke pembeli selalu fresh from the oven.

Untuk itu, alih-alih membuat sejumlah soft cookies yang siap makan, Widia menyiapkan adonan yang sudah terbentuk.

Nanti, jika ada pesanan, barulah adonan itu masuk ke oven untuk dipanggang. Alhasil, pelanggan mendapat kukis yang masih segar dan hangat.

Di samping belajar membuat dan berkreasi, Anda harus membeli peralatan usaha. Atau kalau mau hemat, Irena bilang bisa menggunakan peralatan usaha yang sudah ada.

Tidak sulit kok, hanya butuh oven, mixer, dan kulkas.

Nah, peralatan usaha ini, Irena bilang dia menyiapkan modal sekitar Rp 10 juta untuk berbelanja. Sama dengan Widia yang menyiapkan bujet Rp 10 juta di awal usahanya.

Katanya, modal tersebut tak hanya membeli peralatan seperti oven dan mixer, tetapi juga membeli bahan baku seperti tepung terigu, telur, gula, butter dan lainnya.

Kalau dirasa perlu, Anda bisa merekrut pegawai atau bahkan koki yang handal. Seperti yang dilakukan Leonard dan Irena yang menggaet belasan pegawai dan beberapa koki.

Promosi di Media Sosial

Jangan khawatir soal tempat usaha. Widia menggunakan dapur di rumahnya sendiri untuk produksi. Berbeda dengan Irena dan Leonard yang sudah beranjak ke tempat produksi.

Agar produknya laris, maka para pelaku usaha mencari cara untuk memasarkannya. Kebanyakan, pelaku usaha soft cookies mengaku terbantu media sosial seperti Instagram dalam pemasaran.

Selain itu, ada upaya lain, misalnya Irena yang menggunakan bantuan beberapa influencer seperti Magdalena dan Tasya Farasya. Promo paling utama di Instagram.

Apalagi kalau pembeli review, itu akan jadi informasi, agar orang lain jadi tahu tentang Pop Cookies, ujar Irena.

Lewat promosi di akun Instagram, Irena mampu menjangkau calon pembeli di seluruh Indonesia.

Selain berpromosi di media sosial, Irena juga membuka outlet Pop Cookies di beberapa pusat perbelanjaan Jakarta, Bekasi dan Depok.

Sementara Widia hanya menggunakan Instagram untuk memasarkan produknya.

Toh, lewat akun Instagramnya, Widia bisa mendapatkan pembeli dari wilayah Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi hingga luar Jawa.

Supaya promosinya lebih oke, Widia menyarankan untuk Anda menggunakan Instagram ads.

Jadi dari Instagram akan mengatur penayangan akun ke beberapa orang, hingga akhirnya ada pembeli yang memesan, jelas Widia. Untuk tambahan ini, Widia mengeluarkan biaya Rp 20.000 per hari.

Sama dengan Leonard yang mengandalkan Instagram dan komentar pembeli di media sosial miliknya.

Sesekali pun dia menggunakan endorse artis seperti Citra Scholastika, Leony dan influencer lainnya.

Bagaimana? Anda mau ikut jejak mereka? 

Sumber dan judul asli artikel : https://insight.kontan.co.id/news/manisnya-laba-jualan-kukis-di-kala-pandem :  Manisnya Laba Jualan Kukis di Kala Pandemi

Gurihnya Ide Bisnis Pastel, Contoh Resep dan Analisa Usahanya

Rasa pastel yang gurih dengan teksturnya yang garing dan renyah saat digigit hingga membuat banyak yang suka. Mulai kalangan anak-anak hingga orang dewasa menyukai sajian pastel goreng. Pastel kering akan lebih nikmat lagi bila disajikan dengan cocolan saus sambal ataupun mayonnaise. Biasanya jajanan satu ini sering dijumpai di berbagai penjual di pinggiran jalan dengan harga yang terjangkau. Pastel goreng yang memiliki peminat yang cukup besar juga bisa dijadikan ide bisnis dan peluang bisnis yang menguntungkan. 

Pastel goreng termasuk sajian kuliner yang sangat disukai oleh berbagai kalangan dimasyarakat. Untuk menentukan konsumen bisnis pastel goreng pun memang tidak sulit. Semua kalangan dimasyarakat pun bisa mengkonsumsi sajian kuliner pastel goreng. Baik mulai kalangan anak-anak hingga orang tua pun sudah dapat menikmati pastel goreng. Buatlah pastel dengan rasa yang lezat sehingga membuat banyak konsumen yang tertarik menyukai sajian kuliner yang ditawarkan.

Ide bisnis pastel goreng memang cukup menjanjikan sekali. Pangsa pasar usaha pastel goreng juga sangat luas. Menjalankan usaha binsis pastel goreng bisa dimulai dengan langkah termudah. Jika kini Anda merasa tertarik untuk membuka usaha pastel goreng, cobalah memperhatikan beberapa hal penting yang berkaitan dengan lancarnya usaha pastel goreng di bawah ini.

Bahan baku  pastel 

Pembuatan pastel goreng bisa dijalankan dengan menyiapkan aneka bahan. Berbagai bahan yang dibutuhkan ialah tepung terigu, telur ayam, air putih, margarine, garam, bawang merah, bawang putih, wortel, merica bubuk, minyak goreng dan lain-lain. Jika ingin membuat pastel goreng dengan hasil yang enak dan nikmat cobalah memilih bahan baku yang berkualitas dan masih fresh. Beberapa bahan baku untuk membuat pastel goreng kini bisa dijumpai di pasar tradisional maupun di toko-toko terdekat.

Peralatan bisnis pastel 

Disaat memproduksi kue pastel goreng juga membutuhkan peralatan yang memadai agar membuat kinerjanya bisa maksimal. Berbagai peralatan usaha yang dibutuhkan untuk memaksimalkan usaha pastel goreng ialah wadah , pisau, cetakan pastel,  wajan, peralatan penggoreng, kompor dan tabung gas, baskom, dan berbagai peralatan yang lain. Penggunaan peralatan memang sangat penting disiapkan untuk membuat produksi pastel goreng makin lebih cepat dan mudah.

Penentuan lokasi bisnis  pastel 

Penentuan lokasi bisnis pastel goreng memang harus diperhatikan dengan baik supaya nantinya bisa menjalankan bisnis pastel goreng dengan maksimal. Pilihlah tempat usaha yang banyak dilalui masyarakat luas. Anda bisa mencoba membuka usaha pastel goreng yang berada dikawasan dekat kampus, di pinggir jalan, di dekat tempat rekreasi, di dekat pusat kota, didekat sekolahan dan berbagai di tempat strategis yang lain.

Harga jual  pastel goreng

Pastel goreng termasuk jajanan yang memiliki harga yang terjangkau. Sering menjumpai sajian pastel goreng di café, rumah makan, maupun di restoran. Rata-rata produksi pastel goreng dalam satu porsi ditentukan senilai Rp. 2.000. Dengan menentukan harga yang terjangkau maka lebih mudah menarik minat konsumen dan membuat usaha pastel goreng makin berjalan dengan maksimal.

Strategi pemasaran bisnis  pastel 

Usaha  pastel goreng dapat berjalan dengan lancar maka perlu dilakukan strategi pemasaran. Dimana strategi pemasaran ini bisa dilakukan dengan berbagai cara. Buatlah tempat yang menarik dan nyaman sehingga banyak konsumen yang mendatangi langsung ditempat usaha dijalankan. Anda juga bisa mempromosikan bisnis pastel goreng melalui media sosial seperti  path, bbm, line, facebook,whats app,  twitter, dan jejaring sosial lainnya. Agar bisnis pastel goreng yang dijalankan bisa dengan mudah diketahui semua kalangan.

Analisa usaha pastel goreng

Asumsi

• Lama penggunaan => etalase/gerobak dalam jangka selama 5 tahun
• Lama penggunaan => pisau dalam jangka selama 3.5 tahun
• Lama penggunaan => wadah dalam jangka selama 4 tahun
• Lama penggunaan => baskom dalam jangka selama 4 tahun
• Lama penggunaan => mesin penggiling mie dalam jangka selama 4.5 tahun
• Lama penggunaan => pengangkat makanan dalam jangka selama 4 tahun
• Lama penggunaan => wajan dalam jangka selama 4.5 tahun
• Lama penggunaan => peralatan penggoreng dalam jangka selama 4 tahun
• Lama penggunaan => kompor dan tabung gas dalam jangka selama 4.5 tahun
• Lama penggunaan => piring dalam jangka selama 4 tahun
• Lama penggunaan => sendok dalam jangka selama 4  tahun
• Lama penggunaan => garpu dalam jangka selama 4  tahun
• Lama penggunaan => gelas dalam jangka selama 4  tahun
• Lama penggunaan => meja dalam jangka selama 4.5 tahun
• Lama penggunaan => kursi dalam jangka selama 4.5 tahun
• Lama penggunaan => timba dalam jangka selama 3.5 tahun
• Lama penggunaan => tempat sampah dalam jangka selama 3.5 tahun
• Lama penggunaan => nampan dalam jangka selama 3.5 tahun
• Lama penggunaan => loyang dalam jangka selama 3.5 tahun
• Lama penggunaan => serbet dalam jangka selama 3.5 tahun
• Lama penggunaan => tambahan lain dalam jangka waktu selama 3 tahun

Investasi

Peralatan		Harga
Etalase/gerobak	Rp.	1,317,700
Pisau	Rp.	62,000
Wadah	Rp.	81,100
Baskom	Rp.	89,100
Mesin penggiling mie	Rp.	220,000
Pengangkat makanan	Rp.	60,500
Wajan	Rp.	155,100
Peralatan penggoreng	Rp.	76,100
Kompor dan tabung gas	Rp.	255,000
Piring	Rp.	125,900
Sendok	Rp.	87,900
Garpu	Rp.	80,100
Gelas	Rp.	70,200
Meja	Rp.	116,400
Kursi	Rp.	102,800
Timba	Rp.	55,000
Tempat sampah	Rp.	49,400
Nampan	Rp.	53,800
Loyang	Rp.	60,000
Serbet	Rp.	38,400
Peralatan tambahan lain	Rp.	71,400
Jumlah Investasi	Rp.	3,227,900

Biaya Operasional per Bulan
Biaya Tetap		Nilai
Penyusutan etalase/gerobak 1/60 x Rp. 1,317,700	Rp.	21,962
Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 62,000	Rp.	1,722
Penyusutan wadah 1/48 x Rp. 81,100	Rp.	1,690
Penyusutan baskom 1/48 x Rp. 89,100	Rp.	1,856
Penyusutan mesin penggiling mie 1/54 x Rp. 220,000	Rp.	4,074
Penyusutan pengangkat makanan 1/48 x Rp. 60,500	Rp.	1,260
Penyusutan wajan 1/54 x Rp. 155,100	Rp.	2,872
Penyusutan peralatan penggoreng 1/48 x Rp. 76,100	Rp.	1,585
Penyusutan piring 1/48 x Rp. 125,900	Rp.	2,623
Penyusutan sendok 1/48 x Rp. 87,900	Rp.	1,831
Penyusutan garpu 1/48 x Rp. 80,100	Rp.	1,669
Penyusutan gelas 1/48 x Rp. 70,200	Rp.	1,463
Penyusutan meja 1/54 x Rp. 116,400	Rp.	2,156
Penyusutan kursi 1/54 x Rp. 102,800	Rp.	1,904
Penyusutan timba 1/42 x Rp. 55,000	Rp.	1,310
Penyusutan tempat sampah 1/42 x Rp. 49,400	Rp.	1,176
Penyusutan nampan 1/42 x Rp. 53,800	Rp.	1,281
Penyusutan loyang 1/42 x Rp. 60,000	Rp.	1,429
Penyusutan serbet 1/42 x Rp. 38,400	Rp.	914
Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 71,400	Rp.	1,983
Gaji karyawan	Rp.	1,000,000
Total Biaya Tetap	Rp.	1,056,759

Biaya Variabel
Tepung terigu	Rp.	30,000	x	30	=	Rp.	900,000
Telur ayam	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
Air putih	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Margarine	Rp.	9,000	x	30	=	Rp.	270,000
Garam	Rp.	1,500	x	30	=	Rp.	45,000
Bawang putih	Rp.	8,000	x	30	=	Rp.	240,000
Bawang merah	Rp.	9,000	x	30	=	Rp.	270,000
Bihun	Rp.	7,500	x	30	=	Rp.	225,000
Dada ayam	Rp.	20,000	x	30	=	Rp.	600,000
Kentang	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Wortel	Rp.	8,000	x	30	=	Rp.	240,000
Gula pasir	Rp.	8,000	x	30	=	Rp.	240,000
Merica bubuk	Rp.	2,000	x	30	=	Rp.	60,000
Minyak goreng	Rp.	14,000	x	30	=	Rp.	420,000
Biaya sewa tempat	Rp.	14,500	x	30	=	Rp.	435,000
Biaya air dan listrik	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
Biaya lain-lain	Rp.	15,300	x	30		Rp.	459,000
Total Biaya Variabel						Rp.	5,754,000

Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel =	Rp.	6,810,759

Pendapatan per Bulan
150	Biji	x	Rp.	2,000	=	Rp.	300,000
	300,000	x	30	hr	=	Rp.	9,000,000

Keuntungan per Bulan
Laba    =  Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
	Rp.	9,000,000	–	6,810,759	=	Rp.	2,189,241

Total Investasi / Keuntungan  = 2,189,2411 bln

Contoh resep membuat pastel goreng

Untuk lebih memudahkan Anda dalam memproduksi kue pastel goreng, Anda bisa mencoba membuat pastel goreng dengan menerapkan sajian resep yang kami berikan di bawah ini.

Bahan dan Bumbu

•  250 gr tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur ayam
•  60 ml air putih matang
•  3 sdm margarin
• 1 ¼ sdt garam
• 6 butir bawang putih , haluskan
• 7 butir bawang merah , haluskan
• 250 gr bihun , seduh
• ½ kg dada ayam fillet , rebus matang dan suwir
• Potongan kentang secukupnya
• 1 buah wortel , parut kasar
• 3 butir telur ayam , rebus dan potong
• ½ sdt gula pasir
• ¼ sdt merica bubuk , opsional
• Minyak goreng secukupnya

Langkah membuat pastel goreng :

1. Proses membuat kulit pastel. Siapkan wadah lalu tuangkan tepung terigu kedalamnya.
2. Pecahkan telur dalam mangkuk lalu kocok dengan tambahan margarin dan garam hingga semuanya merata.
3. Setelah itu tuangkan kocokan telur pada wadah adonan yang telah berisi tepung terigu. Aduk-aduk hingga merata.
4. Siram tepung terigu dalam wadah dengan air putih matang. Aduk dan uleni dengan menggunakan tangan hingga adonan menjadi kalis.
5. Siapkan tempat bersih lalu taburi dengan sedikit tepung dan letakkan adonannya. Kemudian giling adonan hingga tipis dengan menggunakan roll kayu atau alat penggiling mie. Sisihkan.
6. Proses membuat isi pastel. Letakkan wajan di atas kompor lalu tuangkan minyak secukupnya dan panaskan.
7. Tumis bawang puutih dan bawang merah lalu aduk-aduk hingga beraroma sedap. Tambahkan pula dengan parutan wortel, potongan kentang dan suwiran daging ayam rebus, aduk hingga semuanya merata.
8. Setelah sayuran yang dimasukkan ke dalam tumisan menjadi agak layu, segera taburkan merica bubuk , gula pasir dan juga garam. Aduk-aduk hingga merata.
9. Ambil bihun yang sudah diseduh lalu masukkan ke dalam masakan dan aduk merata. Angkat.
10. Proses membuat pastel, siapkan adonan kulit pastel yang sudah digiling tipis lalu letakkan isian pastel di bagian tengahnya dengan tambahan telur rebus potong. Setelah itu lipat kulit pastel supaya isiannya terbungkus dan pilin bagian ujungnya sebagai pengunci.
11. Panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng pastel hingga matang. Angkat dan tiriskan.
12. pastel goreng siap disajikan untuk dinikmati dengan pelengkapnya.

Bagaimana setelah mengetahui kemudahan dalam membuat pastel goreng diatas, pastinya sangat mudah bukan. Setelah Anda mengetahui kemudahan dalam membuat pastel goreng pastinya Anda tertarik ingin mencoba mengembangkan usaha pastel? sebelum mengembangkan langsung usaha pastel goreng, silahkan lebih dulu mengetahui hitungan analisa usaha pastel goreng. Disini kami akan membagikan contoh analisa usaha pastel goreng untuk Anda. Adapun kejelasan lebih lengkapnya bisa langsung simak di bawah ini.